Новости кухни

Датские блинчики

Датские блинчики

 Печь блинчики не на сковороде, а в духовке — не самое привычное в нашей культуре. Не самое привычное, но, поверьте, очень простая и вкусная история. Некоторые такие блинчики называет выпрыгивающими. Тут уж срабатывает ассоциация с американскими поповерами. Техника

Замечательный завтрак – картофельные вафли с яичницей

Замечательный завтрак – картофельные вафли с яичницей

  Давно хотела приготовить вафли – бельгийские сладкие и не сладкие. Но не было прибора для приготовления этого чуда. Большую вафельницу позволить себе не могу – кухня маловата, хранить аппарат негде и для баловства два раза в месяц (в лучшем случае) удовольствие не

Пирожки жаренные с яблоками

Пирожки жаренные с яблоками

 Когда слышишь словосочетание жаренные пирожки, первое, что происходит в организме — это начинается совершенно самопроизвольное слюновыделение (точно как той самой собаки Павлова…) (согласитесь, самая правильная реакция на что то ну очень вкусное), второе, это  в голове

Перец фаршированный чили, фасолью и фетой

Перец фаршированный чили, фасолью и фетой

Впереди – выходные и это – повод приготовить новое блюдо, побаловать себя и родных. Перец, фаршированный овощами с сыром – очень удачный гарнир к основному блюду. Очень вкусно и аппетитно! Такой перец украсит стол и доставит удовольствие оригинальным сочетанием вкусом

Китайский салат

Китайский салат

 Быть может, это блюдо справедливее назвать не салатом, а закуской… А по назначению, так и гарниром. Впрочем, какая разница как назвать, главное как побыстрее съесть.  Салат и правда вкусный. Совсем не привычного русского майонезного, или итальянско томатно оливкового.

Шницели из индейки или курицы с начинкой

Шницели из индейки или курицы с начинкой

Курицу и индейку можно готовить каждый день и получать каждый день удовольствие от нового блюда. Рецептов приготовления птицы существует множество. Более того, Вы можете варьировать компоненты и полезное, деитическое мясо откроет новые оттенки вкуса. Для быстрого и

Рулеты куриные в беконе, с черносливом, грибами и сыром

Рулеты куриные в беконе, с черносливом, грибами и сыром

 Блюдо исключительно простое и доступное. При этом очень эффектное. Самое то что нужно в праздники. Да и для семейного ужина придется всегда кстати. Еще очень привлекает возможность бесконечной импровизации по поводу начинок. Тут реально, только Ваша фантазия может

Треска с чоризо, помидорами и тимьяном

Треска с чоризо, помидорами и тимьяном

Филе трески на ужин – всегда потрясающе вкусно! Эта рыба получается всегда сочной и нежной, а в зависимости от добавок, приобретает новый оттенок вкуса и каждый раз можно приготовить новое блюдо с минимальными добавками. Если запечь треску с пикантной колбаской чоризо,

Говядина с соусом чимичури. Рецепт из моей книжки.

Говядина с соусом чимичури. Рецепт из моей книжки.

В этом рецепте с мясом мудрить не нужно – просто правильно порезать и насадить на шпажки. Все основное – вкус, аромат и яркие краски – сделает

Суп с колбасками и фасолью

Суп с колбасками и фасолью

Замечательно простой в приготовлеии и очень вкусный, сытный суп для холодного времени года. Густой, насыщенный, яркий – этот суп особенно хорош после прогулки зимой. Приготовила в выходные утром буквально за пол-часа, а после великолепной прогулки быстро разогрела и

Сырный рулет с курицей

Сырный рулет с курицей

 Сегодня откровенно простое, но очень вкусное, с идеально сочетающимися ингредиентами и довольно яркой внешностью блюдо. Готовим сырный рулет. Вот так вот, одним ударом и салатик тебе и закуска типа «сеньор помидор», но без мучительного фарширования каждый помидорчик

Треска в пивном кляре

Треска в пивном кляре

Очень вкусное, простое и аппетитное блюдо из рыбы получается, если приготовить кусочки филе в кляре. Рецептов кляра – жидкого теста – много, я готовила кляр с пивом, с газированной водой, а в этот раз решила соединить  пиво и газировку в тесте. Для пикантности добавила