Добавить рецепт
На картинке показано Салат из капусты на зиму
Добавил:
09 январь 2019
0
Капуста - одна из лидеров среди овощей по количеству витаминов и так необходимой нашему организму клетчатки. Свежая капуста - просто кладезь полезных веществ. Но что делать зимой? Конечно, квасить капусту.
Но сегодня я хочу рассказать о возможных салатах из капусты, которые можно закрыть на зиму. Они полезны, питательны и полны витаминов. К тому же даже начинающая хозяйка сможет их приготовить.

Как готовить:

Время приготовления:
120 минут
Количество порций:
4 порций

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста - 1 кг
  • морковь - 2 шт.
  • болгарский перец - 2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • острый перец - 0,5 шт.
  • соль - 2 столовые ложки
  • сахар - 5 столовых ложек
  • уксус 70% - 1,5 столовые ложки
  • черный перец - 0,5 чайной ложки
  • растительное масло - 7 столовых ложек
  1. капустаМоем кочан и шинкуем капусту.
  2. тертая морковьНатираем морковь, чтоб получились длинные полоски.
  3. острый перецНарезаем колечками острый перец. Сколько его добавлять, решать Вам. От этого будет зависеть острота салата.
  4. Все упомянутые ингредиенты складываем в кастрюлю, добавляем соль черный молотый перец, сахар. Все перемешиваем и немного обминаем руками.
  5. болгарский перецПолосками режем болгарский перец.
  6. лукЛук режем полукольцами.
  7. Дальше необходимо немного обжарить лук в сковороде. 4 минуты будет достаточно. К нему добавляем выдавленный чеснок.
  8. Смешиваем все ингредиенты.
  9. Салат готов. Чтобы закрыть его на зиму, необходимо переложить в чистые банки и простерилизовать в кастрюле с горячей водой.
Комментировать

Регистрация
Бесплатно модули и шаблоны DLE Веб-шаблоны премиум класса бесплатно