Салат из редиса и яиц пашот
Салатик из редиса часто можно встретить в гостях за праздничным столом. Мало кто знает, что это блюдо готовят с яйцами пашот. Вкус превосходит все ожидания. Главное – правильно приготовить яйца, иначе вид салата будет не очень привлекательным.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4 порций
Ингредиенты:
- Редис - 10 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Свежий красный перец - 1 шт.
- Сметана - 4 ст. л.
- Огурцы - 4 г
- Помидоры – 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Зеленый салат - 1 пучок
Нарезаем крупными кусочками огурцы, помидоры и редис.
Далее, на гриле или духовке запечь перец, так чтобы с него слазила кожица. Снимаем ее и нарезаем мякоть перца соломкой.
Лук и салат моем под проточной водой. Листья салата рвем руками, а лук нарезаем мелко ножом.
Теперь готовим яйцо пашот: вливаем в кипящую воду уксус, размешиваем ее, пока не образуется воронка. В эту воронку выбиваем аккуратно яйцо. Такую процедуру проделываем со всеми яйцами.
В большой миске смешиваем все ингредиенты (кроме яйца пашот), приправляем их и наверх выкладываем яйца пашот. Салат готов, приятного аппетита.
